Предприниматель, заводчик такс, кулинар. Готовлю сувид и шаркутерию. Пишу книги о питании. Живу в Адоре, Израиль.
Лет опыта
Увлечён делом
Дней в неделе
Чем я занимаюсь и что меня вдохновляет. Параллельные направления, объединённые одним принципом — делать то, что по-настоящему увлекает.
Увлекаюсь кулинарией: сувид, шаркутерия, ферментация. Готовлю всё от стейков длительной выдержки до домашних колбас и вяленого мяса.
Владелец племенного питомника такс Segredo del Adora (FCI). Миниатюрные и кроличьи таксы шоколадных окрасов. Выставочная и племенная работа.
Работаю над книгами о кетогенном питании и собственной системе SmartCarb.
Готовлю курсы финансовой грамотности для новых репатриантов в Израиль.
СвязатьсяSegredo del Adora (FCI). Миниатюрные и кроличьи таксы шоколадных окрасов.
Перейти к питомнику →Сувид, шаркутерия, ферментация. Эксперименты на кухне и проверенные техники.
Гастро-блог →Племенное разведение миниатюрных и кроличьих такс (FCI). Выставочная работа и племенные программы.
Сувид, шаркутерия, ферментация. Работа над книгами о кетогенном питании и системе SmartCarb.